Elba Wine

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Hotel Ilio

Hotel of the year

Une qualité qui s’améliore constamment

Un monde à découvrir, seul, en compagnie ou à l’occasion d’événements qui y sont dédiés

« L’Île d’Elbe à savourer dans un verre de vin »

La valorisation des excellences

L’histoire du vin à l’Île d’Elbe est fascinante et complexe. Jusqu’au début du 20e siècle, la production était considérable et les navires transportaient vers le continent des chargements entiers de raisins de qualité. Après une période d’ombre au cours du siècle due à la concurrence des grandes productions “industrielles” de la terre ferme, l’Île a retrouvé la dimension correcte d’une vinification de premier plan. Aujourd’hui, ce territoire unique au monde est valorisé par les nombreuses exploitations viticoles qui produisent des vins de qualité supérieure, tels que l’Ansonica, le Vermentino, le Procanico et le Sangioveto, avec une prédominance naturelle des cépages autochtones.

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Blancs, rouges et passiti : une carte des vins pour tous les goûts

L’île possède un patrimoine extraordinaire de terroirs dédiés à la production de raisin de qualité, et ce grâce à une incroyable diversité des terrains, comme sur les versants riches en fer ou le long des coteaux des reliefs en granit. Grâce à cette particularité, chaque exploitation viticole active sur l’île présente une personnalité forte et déterminée. La plupart d’entre-elles sont situées dans les plaines intérieures plus protégées, comme Mola ou Pila, tandis que d’autres sont juchées sur les hauteurs spectaculaires de l’île, et ont récupéré les antiques terrasses exposées au soleil. Parmi les vins DOC blancs les plus appréciés, on citera l’Elba Bianco, le Vermentino et l’Ansonica. Parmi les vins rouges, tous très intéressants, on trouve l’Aleatico, vin produit uniquement à l’Île d’Elbe, dont les grappes peuvent encore être exposées au soleil pour obtenir le superbe Aleatico Passito DOCG. Mais les amateurs de passiti peuvent également goûter le Moscato et l’Ansonica.

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« Curiosités »

Le test de la dégustation

Fêtes et moments de convivialité

Le début de l’automne, après les vendanges, marque le retour des événements qui célèbrent le vin produit à l’Île d’Elbe.

Elba Aleatico

Chaque année, le Centre des Congrès de Portoferraio accueille une manifestation qui célèbre l’Aleatico. Cet événement, ouvert au public et auquel sont présents pratiquement tous les producteurs de l’île, connaît au fil des années un succès grandissant.
Outre le protagoniste incontestable de l’événement, l’Aleatico, on y trouve également des stands gastronomiques particulièrement appréciés présentant des produits du territoire, de même qu’un espace consacré aux bières artisanales.
Pour informations : Elba Aleatico >

La Fête du raisin

Chaque année, le premier week-end d’octobre, se déroule à Capoliveri la célèbre Fête du raisin. L’initiative voit la participation de tout le village divisé en quartiers, dont chacun propose des spectacles hauts en couleur. Les visiteurs, touristes et autochtones, y accourent nombreux. Comme le nom le suggère, la fête est dédiée au vin et l’on peut y déguster les différentes excellences locales ainsi que les nombreuses spécialités de la cuisine locale.

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Fête du raisin, Capoliveri. Île d’Elbe.

« À ne pas manquer »

Une délicieuse petite cave

Une délicieuse petite cave dans la baie de Sant’Andrea

Le long du sentier qui conduit à la plage de Sant’Andrea, à quelques centaines de mètres de la mer, vous trouvez le panneau qui indique l’ Hôtel Ilio Boutique Hôtel. Suivez l’indication et, une fois arrivés dans l’hôtel, demandez de visiter cette délicieuse petite cave à vins : un lieu au design élégant et contemporain où sont conservés uniquement des vins toscans et des vins produits à l’Île d’Elbe, comme l’exclusif HI Wine, créé tout spécialement pour l’Hôtel Ilio.
Dans cette cave, vous pourrez déguster les vins qui ont fait la renommée de la Toscane dans le monde, et acheter les bouteilles de votre choix. En outre, si vous logez dans cet hôtel, vous pourrez participer aux wine tours organisés par le propriétaire, grand spécialiste de l’île.
Pour infos : Hôtel Ilio wine tour>

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Réserver une chambre à
l’Hôtel Ilio Boutique Hôtel

SUGGESTIONS POUR LES CÉLIBATAIRES
L’événement le plus amusant et captivant de l’automne ? L’occasion idéale pour rencontrer des gens et se faire des amis ? Venez découvrir le monde de l’œnologie locale à la Fête du raisin de Capoliveri. Trois jours de spectacle, de dégustations d’excellents produits, de spectacles en costume et de concerts pour vivre au mieux la chaude atmosphère de la nouvelle saison.

SUGGESTIONS POUR LES COUPLES
Vous aimez la légèreté et la gaité ? Dans ce cas, ne manquez surtout pas la Fête du raisin de Capoliveri ! Vous souhaitez approfondir ? Alors, réservez une intéressante dégustation de vins itinérante pour goûter à tout ce que l’île à de mieux à vous offrir. Si vous logez au Boutique Hôtel Ilio, le propriétaire, grand spécialiste de l’île, vous aidera à organiser un circuit des plus belles exploitations viticoles du territoire.
Pour infos :Hôtel Ilio Boutique Hôtel >

SUGGESTIONS POUR LES FAMILLES
Les manifestations liées au vin ne sont pas conseillées pour les plus petits. Cependant, il vous sera toujours possible de savourer de délicieux mets dans les meilleurs restaurants de l’île, adaptés également pour les enfants et sélectionnés dans le Hi Guide exclusivement réalisé à votre intention, où les adultes pourront quoiqu’il en soit déguster un bon verre de vin local habilement conseillé par les sommeliers expérimentés.
Pour infos : HI GUIDE >

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Par Emanuele Fontana
Nous remercions Emanuele Fontana pour avoir contribué à la rédaction des textes de cet article. Emanuele, sommelier et patron du restaurant Publius, possède de nombreuses années d’expérience dans le secteur de la gastronomie et de l’œnologie. Vous trouverez dans son restaurant, situé à Poggio, une carte des vins particulièrement intéressante. Et, si vous le souhaitez, il vous aidera à choisir le meilleur vin à associer aux mets que vous aurez choisis.

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