Die Küche der Insel Elba ist der Ausdruck ein langes Verhältnis zwischen den Inselbewohnern und den verschiedenen Kulturen, die im Laufe der Jahrhunderte die Geschichte und die Kultur Elbas beeinflusst haben. Eine Geschmacksehe, die eine reiche Auswahl an wirklich typischen und schmackhaften Gerichten entstehen ließ.