Unser Team von Experten über die Insel hat für Sie einige wirklich interessante Neuigkeiten ausgewählt
Piazza Garibaldi 9, Capoliveri. Tel. 391 414 9585
Es ist ein kleines und niedliches Restaurant im Zentrum von Capoliveri, es bietet Fisch-, Fleischgerichte sowie Speisen für Vegetarier, Veganer und Personen mit Zöliakie an. Ein Ort, wo man ruhig abends essen kann, aus dem einfachen Grund, dass der Chefkoch Matteo frische Zutaten mit hervorragender Qualität verwendet, die mit Sorgfalt, etwas Lebhaftigkeit und vor allem im Moment verarbeitet werden. Die Weinkarte ist reich an lokalen Weinen der lokalen Weinunternehmen und der besten Nationalen Marken.
Trattoria Moderna da Matteo, Capoliveri, Insel Elba.
Piazza della Vittoria 14, Marciana Marina. Tel. 0565.996862
Die lokale Tradition wird mit neuen Kombinationen in den Gerichten wiedergeboren, die vom jungen Chefkoch Antonio vorbereitet werden.
Probieren Sie das rohe Fisch, die kleinen Gnocchi mit Teppichmuscheln und Orangenpesto und dem exquisiten Tintenfisch, das gekocht wird, wie die Großmütter der Insel Elba damals machten. Auch in der Weinkarte ist die Auswahl sehr interessant: Andrea und Cristiano im Speisesaal helfen Ihnen, die Aromen zu verherrlichen, indem sie Nischenweinunternehmen anbieten, die von den bekannten Marken entfernt sind.
Ristorante Salegrosso, Marciana Marina, Insel Elba.
Via Dell’Amore, 48, 57037 Portoferraio LI. Tel. 0565 916240
Pepe nero ist ein niedliches Restaurant, das sich in den malerischen Straßen der Altstadt von Portoferraio befindet. Neben dem alten Hafen und so nah am Leben der lokalen Fischer bietet dieses Restaurant interessante Fischgerichte sowie eine tief von den lokalen Traditionen inspirierte Küche mit sowohl Fisch- als auch Fleischgerichten an. Das Menü des Chefkochs Marco wird jeden Tag genau je nach der lokalen Verfügbarkeit aktualisiert. Nehmen Sie Platz in diesem malerischen kleinen Restaurant mit offener Küche, Innensaal und Ausstattung auch im Außen; lassen Sie sich in eine Reise im Hinblick der Aromen und Duften durch die Ratschläge von Antonio begleiten, der Kombinationen mit lokalen Weinen sowie eine genaue Auswahl von italienischen Nischenweinen weiterempfehlen kann.
Osteria Pepe Nero, Portoferraio, Insel Elba.
By Maurizio Testa
Maurizio, aufmerksamer und neugieriger Reisende, ist auch ein großer Fan der Insel Elba, der alle möglichen Details kennt. Er ist Besitzer des ersten Boutique Hotels der Insel Elba, das sich in Capo Sant’Andrea, auf der westlichen Seite der Insel befindet.
Wir bedanken uns bei ihm, weil er mit uns einige seiner interessantesten Geheimnisse geteilt hat.